Tahukah kamu kalau kentang goreng, atau yang biasa dikenal sebagai French fries sebenarnya tidak berasal dari Perancis? Kentang goreng awalnya diperkenalkan di Belgia di sekitar tahun 1600 dan masih terus dinikmati hingga saat ini oleh seluruh kalangan masyarakat.
Saat mengunjungi Belgia, kamu bisa menemukan frietkot (gerai penjual kentang goreng) di setiap sudut kota dan kamu dapat menikmati camilan yang telah menjadi warisan budaya Belgia ini.
Untuk menjaga budaya kentang goreng Belgia, Pangeran Laurent dari Belgia secara resmi menobatkan James Bint sebagai duta budaya kentang goreng Belgia di seluruh dunia pada tahun 2017. James Bint telah berjanji untuk memastikan bahwa kentang goreng Belgia akan menjadi camilan yang lezat yang menyenangkan untuk dinikmati di seluruh dunia di tahun-tahun mendatang.
Dibutuhkan 8 langkah untuk membuat camilan yang lezat dan menyenangkan ini. Berikut adalah kedelapan langkah dari James Bint dalam membuat kentang goreng asli Belgia:
- Kentang dipanen dari tanah yang baik.
- Setelah dipanen, kualitas kentang pun diperiksa untuk mencari kentang berkualitas terbaik.
- Kentang yang sudah dipilih akan dicuci.
- Setelah dicuci, kulit kentang akan dikupas.
- Kentang yang sudah dikupas akan dipotong menjadi berbagai ukuran yang berbeda: tipis, sedang dan tebal.
- Kentang yang sudah terpotong-potong akan digoreng.
- Setelah digoreng, kentang kemudian dibekukan.
- Setelah dibekukan, kentang akan diekspor dari Belgia ke berbagai negara untuk bisa dinikmati.
Kentang goreng Belgia dapat dinikmati sebagai camilan, maupun sebagai hidangan utama saat makan bersama. Untuk enjoy fries the Belgian way, langkah-langkah mudah yang perlu kamu lakukan adalah:
- Goreng kentang beku hingga berwarna kuning keemasan.
- Berikan garam secukupnya.
- Nikmati kentang goreng bersama saus mayonnaise.
“Kentang goreng asli Belgia adalah camilan yang telah menjadi warisan budaya Belgia dan kami ingin camilan ini dinikmati semua orang di seluruh dunia. Kentang goreng Belgia juga bisa menjadi pilihan camilan yang lebih sehat karena kentang yang digunakan adalah kentang berkualitas dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan tidak berlebihan. Jangan lupa untuk menggunakan minyak yang bersih dan nikmatilah kentang goreng Belgia dalam jumlah yang cukup,” ujar Romain Cools, President of World Potato Congress.
Setelah mengetahui cara membuat dan menikmati kentang goreng asli Belgia, kamu pastinya ingin tahu di mana kamu bisa menemukan kentang goreng ini. Nah, di Indonesia, ada 5 eksportir kentang goreng Belgia terbesar yaitu: Agristo, Bart’s Potato Company, Clarebout Potatoes, Ecofrost dan Mydibel. Jadi, tunggu apa lagi? Let’s enjoy fries the Belgian way!
BNI Syariah, VLAM Belgian Fries, Aston Simatupang Hotel, Monash University, Batik Air, OREO, UPH, Vivo, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City, Lion Air, Inspirational Video, Motivational Video
