Marianna Resort & Convention Samosir memperkenalkan Signature Menu Nusantara, rangkaian hidangan yang mengangkat kekayaan kuliner daerah dengan penekanan khusus pada cita rasa khas Batak. Menu ini menjadi bagian dari upaya resort untuk menghubungkan tamu dengan budaya lokal selama berkunjung ke Pulau Samosir.
Tiga Sajian Andalan
Signature Menu Nusantara menghadirkan tiga hidangan utama, yaitu Ayam Napinadar, Ikan Mas Arsik, dan Sate Nusantara. Ayam Napinadar dan Ikan Mas Arsik dipilih karena keterkaitannya yang erat dengan tradisi kuliner Batak dan identitas budaya kawasan Danau Toba. Sementara itu, Sate Nusantara menawarkan tiga varian, yakni Sate Lilit, Sate Beef Maranggi, dan Sate Ayam, yang mewakili keragaman olahan sate dari berbagai daerah di Indonesia.
Baca juga:
Bersantap Sambil Mengenal Budaya Batak
General Manager Marianna Resort & Convention Samosir, I Ketut Gunarta, mengatakan menu ini dirancang agar tamu tidak hanya menikmati cita rasa Indonesia, tetapi juga lebih dekat dengan warisan kuliner dan budaya Batak yang menjadi identitas Samosir. Ia berharap pengalaman bersantap ini dapat menjadi kenangan tersendiri bagi tamu yang menjelajahi keindahan Danau Toba.
Signature Menu Nusantara tersedia di dua outlet resort, yaitu The Rise dan Escape Rooftop Bar, dengan latar pemandangan langsung ke Danau Toba. Kehadiran menu ini sejalan dengan identitas Marianna sebagai destinasi yang mengusung pengalaman hospitality bertema budaya lokal.
Catatan Redaksi. Napinadar adalah olahan ayam khas Batak yang dibumbui andaliman, rempah khas Sumatera Utara dengan sensasi getir dan sedikit menggigit di lidah, mirip lada tapi beraroma jeruk. Arsik sendiri merujuk pada teknik memasak ikan dengan bumbu kuning meresap hingga kuahnya menyusut kental, bukan sekadar nama ikan, sehingga bisa diterapkan pada jenis ikan lain selain ikan mas.
Sumber: Marianna Resort & Convention Samosir.
