The Grill by Kawano Group, restoran Jepang yang telah beroperasi di Jakarta sejak 2002, memperkenalkan konsep bersantap baru bernama The Grill Unlimited. Ini adalah pengalaman all you can grill pertama yang ditawarkan restoran tersebut sejak berdiri hampir 25 tahun lalu, resmi diluncurkan pada 18 Agustus 2026.
Menurut manajemen, konsep ini dikembangkan dengan tetap mempertahankan standar bahan dan resep marinasi khas The Grill yang selama ini dipakai pada menu à la carte. Pengecualian hanya berlaku untuk A5 Miyazaki Wagyu, yang sengaja dibumbui garam dan lada saja agar cita rasa asli dagingnya tetap menonjol.
Dua Pilihan Paket
The Grill Unlimited hadir dalam dua tingkatan harga. Paket Classic dibanderol Rp479.000++ per orang dengan pilihan yakiniku seperti thin beef tongue, rosu, hire, saikoro, chicken thigh, hingga 20-day dry aged beef bara. Paket Premium dipatok Rp729.000++ per orang dan menghadirkan A5 Miyazaki Wagyu, misuji, grain-fed karubi, steak tan, 40-day dry aged beef bara, serta aneka hidangan seafood premium.
Selain daging, tamu juga bisa memilih dari sekitar 25 menu pendamping yang mencakup appetizer, sup, nasi, mi, hingga dessert, termasuk bibimbap, bibimyeon, dan karubi soup. Semua pesanan disiapkan segar dan disajikan langsung ke meja selama sesi bersantap berlangsung selama 90 menit.
Ario Achda, perwakilan Marketing Communication & Public Relation The Grill, mengatakan konsep ini bukan sekadar menyajikan lebih banyak makanan, melainkan upaya membagikan cita rasa khas The Grill kepada lebih banyak pelanggan tanpa mengorbankan kualitas dan pelayanan yang menjadi ciri restoran ini sejak awal berdiri.
The Grill Unlimited tersedia setiap Senin hingga Jumat untuk sesi makan siang dan makan malam, secara eksklusif di gerai The Grill.
Catatan Redaksi. Dry aging adalah proses pematangan daging sapi dalam ruang bersuhu dan kelembapan terkontrol selama beberapa minggu, yang membuat tekstur lebih empuk dan rasa lebih pekat karena kadar air berkurang, sehingga angka hari seperti 20 atau 40 hari menunjukkan lama proses tersebut. Sementara itu, A5 adalah tingkat mutu tertinggi dalam sistem penilaian wagyu Jepang yang mengukur persebaran lemak, warna, dan tekstur daging, dan Miyazaki merujuk pada wilayah asal sapi tersebut di Jepang.
Sumber: The Grill by Kawano Group.
