Indonesia terkenal dengan kekayaan kuliner street food yang memikat selera. Tidak hanya populer di kalangan lokal, beberapa street food dari Indonesia juga telah mendapatkan pengakuan di dunia internasional berkat kelezatannya yang luar biasa. Ingin tahu apa saja street food favorit yang diakui dunia? Simak ulasan berikut ini!
- Bubur Ayam: Rasakan kelezatan bubur ayam, hidangan street food yang sangat populer di Indonesia. Olahan nasi dengan kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan berbagai topping seperti ayam suwir, cakwe, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk, menjadikannya hidangan yang menggugah selera. Bubur ayam khas Indonesia telah memperoleh pengakuan di tingkat internasional karena citarasanya yang unik dan lezat.
- Serabi: Menikmati pancake tradisional Indonesia yang disebut serabi. Terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula kelapa sebagai topping, serabi memiliki cita rasa manis, tekstur lembut, dan aroma khas santan yang disukai oleh banyak orang. Serabi Indonesia diakui dunia karena keunikan rasanya yang sulit ditemukan di tempat lain.
- Pempek: Jangan lewatkan pempek, makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan halus yang dicampur dengan tepung sagu. Pempek dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti lenjer, kapal selam, atau pempek kulit. Disajikan dengan kuah cuka segar dan bumbu tambahan seperti ebi (udang kering) dan seledri, kelezatan pempek telah mendapatkan pengakuan internasional sebagai street food yang wajib dicoba.
- Sate: Nikmati sate, hidangan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu atau lidi, kemudian dipanggang di atas bara api. Sate dapat berupa sate ayam, sate kambing, sate sapi, atau sate seafood, masing-masing dengan bumbu khas dan cara penyajian yang berbeda. Popularitas sate Indonesia telah meluas ke mancanegara dan mendapatkan pengakuan sebagai street food yang lezat dan nikmat.
- Gado-Gado: Cicipi gado-gado, hidangan sayur terkenal Indonesia. Dibuat dari campuran sayuran rebus seperti kentang, buncis, tauge, dan daun singkong, disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Gado-Gado biasanya dilengkapi dengan kerupuk, telur rebus, dan rempeyek. Kelezatan Gado-Gado membuatnya mendapatkan pengakuan di tingkat internasional sebagai street food yang sehat dan lezat.
- Siomay: Rasakan siomay, hidangan kukus yang berisi campuran daging ikan dan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis. Disajikan dengan saus kacang dan ditambahkan dengan bumbu-bumbu segar seperti bawang goreng, irisan timun, dan sambal. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadikan siomay sebagai street food yang sangat digemari. Kelezatannya telah mendapatkan pengakuan di dunia internasional.
Itulah enam street food dari Indonesia yang telah diakui dunia karena kelezatan dan keunikan rasanya. Jika Anda berada di Indonesia, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keindahan kuliner street food yang menggoda ini. Selamat menikmati!
