Komunitas GAPS Diet Indonesia menyoroti tren diet bebas gluten yang menurut mereka kerap hanya mengganti gluten dengan olahan tepung alternatif berkarbohidrat tinggi, tanpa benar-benar memulihkan kondisi dinding usus yang bocor atau dikenal dengan istilah leaky gut. Sebagai alternatif, mereka memperkenalkan protokol GAPS (Gut and Psychology / Gut and Physiology Syndrome) yang berfokus pada pemulihan ekosistem pencernaan dan peradangan melalui pola makan berbasis bahan pangan alami.
Berangkat dari Riset Gut-Brain Axis
Protokol ini merujuk pada literatur Dr. Natasha Campbell-McBride yang mengaitkan kesehatan usus dengan kondisi neurologis dan psikologis, mulai dari spektrum autisme hingga tantangan seperti dyspraxia, dyslexia, depresi, ADD, ADHD, sampai skizofrenia. Dasar pemikirannya adalah konsep gut-brain axis, yakni keterkaitan erat antara kondisi usus dan fungsi otak.
Dr (HC) M. Yunny Raharja, C.Ht., CGP., seorang spesialis autisme sekaligus praktisi GAPS Diet Practitioner bersertifikat, menjelaskan bahwa menghindari gluten saja tidak otomatis menyembuhkan dinding usus yang bocor. Menurutnya, GAPS Diet melangkah lebih jauh sebagai pola makan anti-inflamasi yang membuang bahan pemicu iritasi sekaligus memberi asupan nutrisi untuk merapatkan kembali dinding pencernaan dan menyeimbangkan mikroflora usus.
Edukasi Nirlaba untuk Keluarga Indonesia
Yunny Raharja, yang juga pendiri Malika Group, menggagas gerakan GAPS Diet Indonesia sebagai wadah edukasi nirlaba dengan slogan menyehatkan keluarga Indonesia secara bertahap. Komunitas ini secara rutin menggelar sesi edukasi daring bulanan serta menyediakan panduan pola makan gratis agar masyarakat dapat menerapkan prinsip diet ini dengan bahan pangan lokal.
Selain GAPS Diet Indonesia, Malika Group juga menaungi sejumlah inisiatif lain, termasuk Malika Center untuk pendidikan dan terapi anak berkebutuhan khusus, GAPS Approved Supermarket untuk akses bahan pangan real food, serta Yura Recipe di bidang produk perawatan diri dan kesehatan.
Sumber: Malika Group / GAPS Diet Indonesia.
