Tapai, atau yang dikenal sebagai Tapai, adalah makanan tradisional yang populer dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari ketela atau umbi singkong yang mengalami proses fermentasi, menghasilkan cita rasa manis dengan sedikit rasa asam dan aroma yang unik. Selain citarasa uniknya, tapai juga memiliki manfaat kesehatan, terutama sebagai sumber probiotik yang baik untuk pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain dapat dinikmati secara langsung, tapai juga sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai makanan dan minuman. Tapai, yang merupakan bagian penting dari warisan kuliner tradisional, kini telah dimodernisasi dan dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk memberikan sentuhan rasa dan tampilan yang lebih kontemporer. Hal ini bertujuan agar selain kalangan dewasa, generasi muda pun dapat menikmati tapai dalam kreasi yang menawarkan beragam cita rasa baru.
Khusus untuk bulan Oktober ini, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City mempersembahkan dua kreasi minuman berbahan dasar tapai, yaitu Taro Cassava Blend dan Chocolate Cassava Blend. Dengan rasa yang lebih ringan dan modern, kedua minuman ini cocok untuk semua kalangan. Taro Cassava Blend merupakan minuman yang terbuat dari tapai yang dicampur dengan susu segar dan perisa Taro, menciptakan harmoni rasa yang menyegarkan. Perisa Taro selalu menjadi pilihan yang populer dalam berbagai minuman. Tetapi jika Anda tidak terlalu menyukai rasa Taro, Anda juga dapat memilih Chocolate Cassava Blend yang tidak kalah lezat.
Rosim, selaku Food & Beverage Manager Hotel Santika Premiere ICE-BSD City, menjelaskan, “Tapai memberikan sentuhan unik pada minuman kami. Rasa manis dengan sedikit rasa asam ini benar-benar memberikan kesegaran yang berbeda pada berbagai kreasi minuman yang kami sajikan. Tapai yang kami gunakan istimewa, karena kami menggunakan tapai yang bebas serat dengan rasa yang lebih manis.”
Anda dapat menikmati minuman kreatif dan menyegarkan ini dengan harga Rp 45.000 nett per sajian di semua outlet restoran yang ada di Hotel Santika Premiere ICE-BSD City selama bulan Oktober hingga Desember 2023. Untuk informasi lebih lanjut mengenai Hotel Santika Premiere ICE-BSD City, silakan hubungi (021) 80634899 atau kirim pesan melalui aplikasi Instagram @santikapremiereicebsdcity.
Jangan lewatkan kesempatan ini dan nikmati minuman khas dengan sentuhan modern di Hotel Santika Premiere ICE-BSD City.
