T A N G E R A N G – 4 Juni 2023. Lion Boga, sebuah perusahaan catering penerbangan di Indonesia yang merupakan bagian dari Lion Air Group, mengumumkan pembukaan lowongan kerja untuk posisi Sous Chef dan Chef de Partie. Ini merupakan kesempatan yang luar biasa bagi para profesional kuliner berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim penerbangan.
Sebagai penyedia makanan terkemuka dalam industri ini, Lion Boga telah menjadi mitra utama bagi berbagai maskapai penerbangan. Lion Boga berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan kepada penumpang dengan menyajikan hidangan lezat dalam setiap perjalanan udara.
- Posisi Sous Chef
Posisi ini akan menjadi bagian dari tim utama yang bertanggung jawab dalam merancang, mengembangkan, dan menyajikan menu berkualitas tinggi untuk penerbangan. Sous Chef akan bekerja sama dengan chef eksekutif yang berpengalaman untuk menciptakan hidangan inovatif yang memikat selera penumpang. Keahlian utama dalam memimpin dan mengkoordinasikan staf dapur, serta memastikan kualitas dan kebersihan, akan menjadi faktor kunci dalam mencapai kesuksesan.
- Sebagai Chef de Partie
Posisi ini akan bertanggung jawab atas produksi makanan yang sehat, berkualitas tinggi, dan tepat waktu. Sebagai ujung tombak pemenuhan standar mutu makanan, Chef de Partie harus memastikan bahwa setiap hidangan yang keluar dari dapur catering memiliki cita rasa khas. Kemampuan dalam memimpin tim, mengelola inventaris, dan menjaga tingkat sanitasi yang ketat akan memberikan kontribusi besar terhadap kinerja keseluruhan tim Lion Boga.
Lion Boga sedang mencari individu yang berbakat, kreatif, dan berdedikasi dalam bidang kuliner. Pengalaman kerja sebelumnya di industri perhotelan, kapal pesiar, restoran, atau perusahaan makanan dan minuman akan menjadi nilai tambah. Semangat dan minat yang tinggi terhadap dunia penerbangan dan makanan adalah kualitas yang Lion Boga cari dalam calon kandidat yang ideal.
Persyaratan lain yang harus dipenuhi meliputi:
- Usia antara 35 hingga 45 tahun.
- Gelar Diploma (D3) dalam bidang Tata Boga, Perhotelan, Pariwisata, Kuliner, atau Food & Beverage.
- Kemampuan memasak yang handal dalam produksi makanan.
- Keahlian dalam pembuatan roti dan kue (bakery – pastry).
- Pemahaman tentang standar ISO, HACCP, Food Safety, Seni Kuliner, Manajemen Dapur Operasional, GMP, Kebersihan, dan Sanitasi Makanan.
- Keahlian dalam menyusun dan mengembangkan menu.
- Pengalaman dengan sistem komputerisasi.
- Kemampuan berkomunikasi aktif dalam bahasa Inggris.
- Siap bekerja dalam shift di jaringan Lion Boga.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi tautan berikut: https://bit.ly/RECRUITMENT-LBS. Pendaftaran akan ditutup pada tanggal 14 Juni 2023.
Mengapa harus bergabung di bidang catering penerbangan?
- Pengembangan Karier yang Menarik: Lion Boga memberikan kesempatan bagi para profesional catering untuk mengembangkan karier dalam industri penerbangan yang spesifik. Dengan mengambil posisi Sous Chef atau Chef de Partie, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengasah keterampilan kuliner dan manajerial dalam sektor aviasi yang dinamis.
- Pengalaman Kerja yang Beragam: Bergabung dengan Lion Boga dalam bidang catering penerbangan memberikan peluang untuk bekerja di lingkungan kerja yang beragam. Anda akan bekerja untuk berbagai maskapai penerbangan dan menghadapi tantangan kuliner yang unik.
- Pertumbuhan Profesional yang Cepat: Peluang untuk berkembang secara profesional sangat tinggi dalam bidang catering penerbangan. Anda dapat mengembangkan keterampilan kuliner dan kepemimpinan, memperluas pengetahuan tentang standar keamanan makanan, dan terus meningkatkan kualitas layanan. Lion Boga memberikan ruang bagi para profesional catering untuk berkembang dan mencapai potensi maksimal.
- Kreativitas dalam Kuliner: Menjadi bagian dari tim Lion Boga dalam bidang catering penerbangan memberikan kesempatan untuk berkreativitas dalam menciptakan hidangan dan menu inovatif. Anda dapat menggabungkan cita rasa lokal dan internasional, mengikuti tren kuliner terkini, dan memperkuat pengalaman menikmati makanan bagi penumpang. Hal ini akan memperkaya keterampilan Anda di bidang kuliner.
- Industri Aviasi Terus Berkembang: Sektor penerbangan terus berkembang dengan pesat. Permintaan akan layanan catering penerbangan berkualitas semakin meningkat seiring dengan peningkatan jumlah perjalanan udara dan pengalaman kuliner di pesawat. Lion Boga siap membuka pintu bagi pakar kuliner untuk ikut serta dalam pertumbuhan ini.
Sebagai bagian dari prosedur rekrutmen, manajemen Lion Air Group menegaskan bahwa proses penerimaan karyawan atau pegawai di lingkungan Lion Air Group dilakukan secara langsung tanpa perantara dan TIDAK ada biaya yang dikenakan.
- Lion Air Group TIDAK memberikan kewenangan kepada pihak ketiga dalam hal transportasi, makanan, minuman, dan akomodasi bagi kandidat atau pelamar kerja.
- Lion Air Group TIDAK bertanggung jawab atas kerugian yang dialami pelamar kerja akibat dugaan dan praktik penipuan yang dilakukan oleh pihak lain yang mengatasnamakan Lion Air Group.
Seluruh tahapan rekrutmen dilakukan melalui sistem penerimaan berbasis elektronik (e-recruitment). Pengumuman mengenai lowongan kerja seluruh karier perusahaan dapat diakses melalui akun Instagram Recruitment Lion Air Group (@recruitmentlionairgroup).
Jika terdapat hal-hal yang tidak sesuai dengan informasi yang disampaikan, Anda dapat melaporkannya kepada tim rekrutmen Lion Air Group dengan menghubungi:
- Nama lengkap: Fatin Fadillah
- E-mail: [email protected]
- No. telepon: 0811 1967 895
