Tape, atau sering disebut Tapai, adalah makanan tradisional yang telah dikenal luas di seluruh Indonesia, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Makanan ini, yang terbuat dari ketela atau umbi singkong, mengalami proses fermentasi yang memberikan rasa manis dengan sentuhan asam yang khas, serta aroma yang unik. Selain rasa uniknya, tape juga memiliki manfaat sebagai sumber probiotik yang baik untuk kesehatan. Kandungan probiotik dan asam laktat dalam tape singkong membantu melawan bakteri jahat dan memperkuat bakteri baik dalam sistem pencernaan. Oleh karena itu, tape memiliki potensi dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu menghilangkan racun dari tubuh.
Tidak hanya lezat saat disantap langsung, tape juga sering digunakan sebagai bahan campuran dalam makanan dan minuman. Tape, sebagai makanan tradisional, telah mengalami inovasi dengan mencampurkannya dengan bahan-bahan lain untuk menciptakan rasa dan tampilan yang lebih modern. Ini juga bertujuan agar tape tidak hanya disukai oleh generasi tua, tetapi juga oleh anak muda yang menikmatinya dalam bentuk kreasi dengan berbagai rasa baru.
Khusus di bulan Oktober ini, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City mempersembahkan dua kreasi minuman berbahan dasar tape, yaitu Taro Cassava Blend dan Chocolate Cassava Blend. Selain memiliki rasa yang lebih ringan dan modern, kedua minuman ini cocok untuk semua lidah. Taro Cassava Blend adalah minuman yang terbuat dari tape yang di-blend dengan susu segar dan kemudian dicampur dengan perisa Taro, menghasilkan rasa yang serasi dan menyegarkan. Perisa Taro sering digunakan sebagai sumber perasa dan pewarna yang cantik untuk berbagai minuman populer. Namun, jika Anda tidak terlalu menyukai rasa Taro, Anda juga dapat mencoba Chocolate Cassava Blend yang tidak kalah lezat.
Rosim, Food & Beverage Manager Hotel Santika Premiere ICE-BSD City, mengatakan, “Tape menjadi komponen unik yang dapat dimasukkan ke dalam minuman. Rasa manis sedikit asam yang khas ini memberikan kesegaran unik pada berbagai kreasi minuman yang kami tawarkan. Tape yang kami gunakan sangat istimewa, karena kami menggunakan tape tanpa serat yang memiliki rasa lebih manis.”
Untuk menikmati kreasi minuman unik dan segar ini, Anda hanya perlu membayar Rp 45.000 nett per sajian, dan minuman ini dapat dipesan langsung di semua outlet restoran yang ada di Hotel Santika Premiere ICE-BSD City selama bulan Oktober hingga Desember 2023.”
Untuk informasi lebih lanjut tentang Hotel Santika Premiere ICE-BSD City, Anda dapat menghubungi (021) 80634899 atau mengirim pesan langsung melalui aplikasi Instagram @santikapremiereicebsdcity.
Unduh aplikasi MyValue di iOS atau Google Play Store dan daftar sebagai anggota Santika Indonesia untuk menikmati berbagai keuntungan di semua hotel dalam jaringan Santika Indonesia Hotels & Resorts.
