Seremonia – Bulan suci Ramadan selalu ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Bukan hanya karena nilai spiritual dan ibadah yang ditingkatkan, namun juga kekayaan kuliner yang menjadi bagian tak terpisahkan dari bulan penuh berkah ini. Berbagai daerah di Indonesia menawarkan sajian kuliner khas Ramadan yang tidak hanya memanjakan lidah namun juga kaya akan nilai budaya.
Selama bulan Ramadan, Indonesia menawarkan beragam kuliner lezat yang tradisional dan disukai oleh masyarakat lokal. Berikut adalah beberapa kuliner terbaik untuk dinikmati selama Ramadan di Indonesia:
Kolak
Merupakan dessert manis yang dibuat dari gula aren, santan, serta berbagai jenis buah dan umbi-umbian. Kolak menjadi salah satu hidangan favorit untuk berbuka puasa karena rasanya yang manis dan menyegarkan.
Bubur Kanji Rumbi
Bubur pedas khas Aceh ini kaya akan rempah-rempah dan seringkali disajikan di masjid-masjid saat waktu iftar. Bubur ini tidak hanya lezat tetapi juga menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Putu Mangkok
Snack manis dari Kepulauan Riau ini terbuat dari tepung beras dan gula aren, kemudian ditaburi kelapa parut. Putu mangkok menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai setelah berbuka.
Ketan Bintul
Hidangan nasi ketan dari Banten ini disiram dengan serundeng (kelapa parut berbumbu) dan sering kali disajikan bersama semur daging. Ketan bintul menawarkan kombinasi rasa yang unik dan memuaskan.
Mi Glosor
Mi halus dari Bogor, Jawa Barat, yang dibuat dari tepung singkong dan dinikmati saat iftar. Mi Glosor menjadi pilihan bagi mereka yang ingin berbuka dengan sesuatu yang ringan namun tetap lezat.
Kicak
Treat manis dan gurih dari Yogyakarta, terbuat dari ketan yang ditopping dengan santan, nangka, dan kelapa parut. Kicak menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan pastinya akan memanjakan lidah.
Bongko Kopyor
Dessert populer dari Gresik, Jawa Timur, yang terbuat dari campuran kentang, tepung, santan, susu, dan gula. Bongko Kopyor menawarkan kelezatan yang tak terlupakan untuk pencuci mulut setelah berbuka.
Barongko
Hidangan dari Makassar, Sulawesi Selatan, yang dinikmati selama Ramadan. Barongko memiliki cita rasa khas yang membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Sambel Goreng Ati
Hidangan pedas yang dibuat dari hati dan ampela ayam yang dimasak dalam saus santan kental dan pedas. Sambel Goreng Ati menjadi pilihan bagi penggemar makanan pedas untuk menambah selera makan.
Sayur Labu Siam
Hidangan sayur yang umum disajikan saat Lebaran, terbuat dari labu siam yang dicampur dengan santan pedas. Sayur Labu Siam menjadi pendamping yang sempurna untuk berbagai jenis hidangan lainnya.
Di bulan Ramadan, kuliner menjadi salah satu cara bagi masyarakat Indonesia untuk merayakan dan berbagi kebahagiaan. Dari berbuka puasa hingga sahur, ragam hidangan ini menawarkan kelezatan yang tak hanya mengenyangkan, tapi juga menghangatkan hati. Jadi, bagi Anda yang merayakan, pastikan untuk mencoba kekayaan kuliner Ramadan Indonesia yang tak hanya memuaskan rasa tapi juga memperkaya pengalaman spiritual Anda.
